عن الوصفة

المكونات

• 1 كيلو سمك بوري
• 3 فص ثوم مفري
• 2 فلفل أحمر حار مفري
• 1 فلفل أخضر مفري
• كاري سمك و بهارات
• كمون و فلفل اسود
• 2 ليمونة عصير
• كزبرة جافة
• ملعقة صغيرة خل تفاح
• 2 ملعقة زيت زيتون
• رده للشوي
• ملح

طريقة التحضير

1. 1

   ننظف السمك ونغسله جيدا ونصفيه من الماء

2. 2

   نخلط الفلفل والثوم والتوابل وزيت الزيتون والليمون والخل جيدا ونأخذ ملعقة من الخلطة ونتركها جانبا

3. 3

   نتبل السمك جيدا بالخلطة

4. 4

   ثم نغطيه كله بالرده ونتركه في الثلاجة ساعة

5. 5

   ثم نشوية على الجريل أو على الفحم

6. 6

   وبعد تمام النضج نضيف الملعقة اللي اخذناها من الخلطة ونضيف لها ربع كوب ماء وعصير ليمون ونرشها على السمك وهو ساخن

7. 7

   يقدم ساخنا مع الأرز وسلطة زبادي بالخيار وعصير تفاح من غير سكر

وصفات مشابهة

رز بالبازلاء والجزر

شوربة خضار

صنيه بطاطس ماريكا...

قريوش دوار الشمس

حساء القوانص

طريقة عمل سمان المحشي...